বাংলা খবর ডেস্ক: বরাবরই সোনা যায় বেশী ফাস্টফুড খাওয়ার ফলে শরীরে বেশী পরিমানে মেদ জমে। কিন্তু সম্প্রতি এক গবেষণায় উঠে এসেছে এর থেকেও ভয়ঙ্কর এক বিপদের কথা। গবেষণায় দেখা গেছে যতো বেশী পরিমান ফাস্টফুড মানুষ খাবে তত বেশি পরিমাণে বাড়বে মারণরোগ ক্যানসারের আধিক্য। বেশ কিছু বছর ধরেই সারা বিশ্বে মারাত্মক হারে বৃদ্ধি পেয়েছে ফাস্টফুডের আধিক্য। বর্তমানে প্রায় সবজায়গায় ফাস্টফুড দোকান পাওয়া যায়। এগুলি অধিক পরিমান খাওয়া ক্ষতিকর জেনেও মানুষ সচেতন নয়। এখন দেখার মারণরোগের ঝুঁকি থাকে সত্ত্বেও মানুষ সচেতন হয় কিনা।
সম্প্রতি এক সর্বভারতীয় সংবাদমাধ্যমে প্রকাশিত হওয়া সংবাদ থেকে জানা যাচ্ছে খাবারের মধ্যে দিয়ে যতো বেশী পরিমানে ক্যালোরি শরীরে প্রবেশ করবে তত বাড়বে ডায়েটারি এনার্জি ডেনসিটি। আর শরীরে এর পরিমাণ বেশি হলেই বাড়ে ক্যান্সারের ঝুঁকি।
ফাস্টফুডের ওপর মার্কিন যুক্তরাষ্ট্রের অ্যারিজোনা বিশ্ববিদ্যালয় এ এই নিয়ে দীর্ঘ গবেষণা চালায় বেশ কিছু গবেষক। দীর্ঘ গবেষণার পর তারা জানায় বার্গার বা পিৎজার মতো খাবার গুলি খেলে কমে পুষ্টি। আর তার সাথে সাথে বাড়ে ক্যানসার হওয়ার সম্ভাবনা। উল্টোদিকে শাকসব্জি থেকে ডায়েটারি এনার্জি ডেনসিটি কম হয় ফলে এগুলি শরীরের অনেক উপকার আসে।
