রুই মাছের বাটি চচ্চড়ি বানানোর রেসিপি

Rui fish bowl chachhari recipe
Rui fish bowl chachhari recipe

বাংলা খবর ডেস্ক: কিভাবে বানাবেন রুই মাছের বাটি চচ্চড়ি? আজ রইলো তাই রেসিপি। জেনে নিন খুব সহজেই কিভাবে সুস্বাদু রুই মাছের বাটি চচ্চড়ি বানাবেন।

  • উপকরণ:-
  • রুই মাছ-৩০০ গ্রাম
  • আলু-১২৫ গ্রাম
  • পটল-১২৫ গ্রাম
  • ফুলকপি-১টা
  • পেঁয়াজ- ১টা
  • কাশ্মীরি লঙ্কা- পরিমান মত
  • আস্ত কাঁচা লঙ্কা- ৩ টে
  • সরষের তেল- ১০০ গ্রাম
  • টমেটো কুচি
  • ধনেপাতা কুচি
  • নুন- পরিমাণমতো
  • চিনি- আন্দাজমতো

প্রণালী:- প্রথমে মাছ গুলো কেটে ছোট ছোট করে টুকরো করে নিন। এরপর ধুয়ে নিয়ে হলুদ ও অল্প তেল মাখিয়ে রাখুন। এরপর কড়াইতে তেল দিন। তেল গরম হলে তাতে কাটা পিয়াজ অল্প ভেজে নিন। এরপর টমেটো ও বাটা মসলা গুলো দিয়ে ভালো করে কষিয়ে নিন। কষা হয়ে গেলে তাতে মাছ গুলো দিয়ে দিন। কাঁচালঙ্কা ও ধনেপাতা দিন। সামান্য জল দিয়ে ভালো করে ফোটান। তরকারি সেদ্ধ হলে সব টা বেশ ঘন হলে ও তেল ভেসে উঠলে নামিয়ে নিন।

Get all the Latest Bengali News KolkataHunt.Com. catch out all Bangla Khobor here, follow us on Twitter and Facebook, Instagram